晾干后，加蒜末、酱油、一点点黄酒、适量盐和糖腌制两刻钟左右。</br></br> 腌好的排骨加放一些面米抓匀，锅里倒放油，加热后放入排骨，小火慢炸。</br></br> 另一边起锅，烧热，倒入油，炒蒜末，要小火。</br></br> 最后倒入炸好的排骨，加点白糖，撒点葱花就行。</br></br> 秦晚夹了一块放碗里递给余霜，说：“尝尝看，好不好吃。”</br></br> 余霜接过后，说：“这味道闻着就香，一定好吃。”</br></br> 然后对其他人说：“你们也尝尝新菜式。”</br></br> 众人一听，立马一人一块分了干净，本来就是教王大喜的，做的也不多。</br></br> “嗯，好吃，皮是脆的，连骨头都想嚼了咽下去。”</br></br> “太好吃了，这个店里啥时卖？”</br></br> 秦晚说：“这个店里不卖，分店的。”</br></br> 万饱饱遗憾极了，他说：“那分店才多大点地方，哪用的着这么好吃的排骨。”</br></br> 万粮多也说：“哎，以前不把排骨当回事，觉得难吃，没想却是我们不会做。”</br></br> 王大喜第一次尝到秦晚的手艺，当下恨不得飞回去把王二喜带过来，让他也能尝尝这么好吃的排骨。不过一想，没关系，等自己学会了，可以天天做。</br></br> “那猪蹄呢？猪蹄怎么做？”万饱饱迫不及待地说：“已经焯过水了，葱、姜片，什么都给你准备好了。”</br></br> “这个需要时间，把所有调料放入后慢慢炖着就了，一时半会儿吃不到。”秦晚将众人失望的神色一一收在眼底，觉得特别好笑。</br></br> 余霜笑着说：“都忙去吧，王大喜留下一看火。”</br></br> 第54章</br></br> 新店进行的一切顺利,但在店名上争执起来。</br></br> 秦晚觉得就叫炖菜馆，王大喜想叫烤肉店，毕竟店里还是以烤鸡、烤羊肉串为主。</br></br> 两人都觉得自己说的有理。</br></br> 余霜这时说：“还是叫烤肉店吧,也有老客基础。几个新菜耗时长，不能保证每个客人一来就有，万一有人说店名欺客，这样不好。”</br></br> 秦晚点头：“行，说的好,就叫这名字。”</br></br> 王大喜：……你刚才可不是这么说的。</br></br> 开业时间设在晚上，毕竟对于梧桐栏院来说，晚上才是热闹的开始。</br></br> 秦晚说：“咱们今晚就住在店里,晚上可得好好逛逛。”</br></br> 余霜笑着说：“那可得去戏院听听。”</br></br> 秦晚自然地牵起余霜的手,说：“行，听你的。”</br></br> 余霜看着交握在一起的手,内心欢愉。</br></br> 对于唱戏秦晚没感觉,他也听不懂,咿咿呀呀地也不知道在唱什么，他见余霜听的入迷。也静下心来感受一二，婉转有力的曲调倒也是能让人感受到戏曲人物的一丝情感。</br></br> 一场听完,到靠肉店时,里面客人坐满。</br></br> 王大一喜见两人来,连忙说：“不好意思,秦老板,没位置了。”</br></br> 秦晚失笑：“你忙你的去吧，你们就是来看看有没有需要帮助的。”</br></br> 王大喜哪敢让秦晚跑堂送餐,于是说：“没有没有，我跟二喜忙的过来。”</br></br> 余霜见自己和秦晚在这里像是帮倒忙一样,于是他说：“既然这样，那我们就先走了。”</br></br> 王大喜果然两眼一亮，说：“那两位慢走。”</br></br> 走出烤肉店，秦晚和余霜在这片灯光通明的地方，一直逛了一个半时辰后才打道回府。</br></br> 两人大包小包的拎着，余霜笑着说：“感觉我们像是买年货一样。”</br></br> 秦晚感慨：“说过年货，这也快到过年时间了。没想到时间过的这么快，转眼间就到年底了。”</br></br> “是呀。”余霜眉眼含笑着说：“我也是万万没想到我的生活会有现在这般光景。”</br></br> 秦晚侧首看看余霜，说：“以后你会更好的光景。”</br></br> 余霜笑着没说话，心里却想着，只要秦晚一家人平安对他来说就是最好的光景。</br></br> 新年一天一天接近，家里面阿烟和秦大壮在忙，店里余霜和秦晚在忙。</br></br> 一场大雪覆盖了整个城镇，秦晚看着外面雪花纷飞，说：“这场雪下的真大。”</br></br> 这里冬天很少下大雪，每年冬天象征性地下两场，每次还没地面泛白不是化成水，就是第二天被太阳晒化。</br></br> “是呀，这么多年还是第一次见到这么大的雪，还好店里放假了。”余霜说</br></br> 三天前秦晚作主总店与分店一起放假，烤肉店秦晚不参与管理，他随王大喜自己，但王大喜也跟着一起店休了。</br></br> 阿烟顶着雪来到厨房，说：“你俩站门口干什么呢？也不嫌冻的慌。”</br></br> 秦晚轻轻带着余霜转身进屋，他说：“小爹，家里过年还缺东西吗？”</br></br> 阿烟说：“不缺了，你俩买的东西家里都快放不下了。”</br></br> 秦晚点头：“还是家太小了，开春后盖新房吧。”</br></br> 阿烟想了想，说：“也好，两个小的越来越大，迟早要分床睡的。如今家里有条件了，那就盖吧，盖好点。”</br></br> 秦晚笑着说：“青砖房吗？那要不要再起一个大院子？墙头盖高，门也换个结实的。”</br></br> 阿烟笑着跟余霜说：“你听听他这一副豪放的语气，好像自家是地主老爷似的。”</br></br> 余霜跟着笑，忽然他想起还在夏天的时候，秦晚就说会让自己成为老爷。</br></br> “他的愿望就是让自己成老爷，现在看来他真的在认真做。”余霜开玩笑地跟阿烟说道</br></br> 阿烟没好气地瞪了秦晚一眼，说：“好大的志气哦。”</br></br> 祭灶、扫尘，每一天都在会新年忙碌着。</br></br> 年夜饭全程秦晚一个人准备，余霜在旁边给他打下手。</br></br> 满满一大桌子菜，这个新年对每个人来说都是一个特别的新年。</br></br> 秦晚端起酒，说：“大家新年快乐，岁岁平安，年年有今朝。”</br></br> 阿烟笑着说：“这是霜哥儿来家里的第一个新年，还好阿晚能干，让这年夜晚丰盛了很多。”</br></br> 可惜这里不好买烟花，不然秦晚肯定要大买特买放两个小时。</br></br> 正月十六店铺开业，闲了二十天，再在寒风里赶路，这滋味真不好受。</br></br> 天还一片漆黑，秦晚裹的只剩下两只眼睛在外面。</br></br> “真想在镇上买个宅子，这样就不用天天赶路。”</br></br> 余霜掀开车上挡风的帘子，说：“你不是说开春盖新房？”</br></br> 秦晚连忙把帘子拿下来，说：“快进去，这天冷死了。”</br></br> 等余霜坐好后，才说：“我也就这么一说，到时看吧，我还想在镇北再开一家分店。”</br></br> 余霜隔着帘子说：“你要是有这个想法，那就抽个时间去北门那边看看，要是有合适的铺子就租下。”</br></br> 到店时，店里已经了几位客人。</br></br> 万家两兄弟满面笑容地说：“老板好，老板夫郎好。”</br></br> 余霜对他俩的打趣已经习以为常，说：“看来你俩这个年过的不错。”</br></br> 万饱饱高兴地说：“何止是不错，简直是棒极了。”</br></br> 万粮多说：“这得感谢秦晚哥，我们家今年才能过个真正的新年。”</br></br> 这么多年以来，别人家的新年是欢乐笑语，他们的新年却是苦涩非常。</br></br> 秦晚嘴角含笑，说：“还得你们勤奋。”</br></br> 不然扶不起来也没用。</br></br> 原以为今天不会有什么人，没想到比年前人更多，余霜不理解：“这是新年家里东西吃完了？”</br></br> 秦晚笑道：“可能是觉得外面吃的香。”</br></br> 余霜无奈地说：“刚才又有人问烤羊排、炸排骨、羊肉煲这些更菜了，我说今天没做，就给我抱怨了好半天。过年那么久的大鱼大肉还没吃够呢？”</br></br> 秦晚叹气：“你说要不要再请人？”</br></br> 余霜一愣，说：“不用吧，我们两个，万家兄弟两个，还有一个洗完婆子，完全够了。”</br></br> “可我不想你跟着忙来忙去，你只需要站在柜台这里指挥就好。”秦晚笑着说</br></br> 余霜：“我哪有这么娇气，请一个人就要多付一个人的工钱，你又要开分店，家里又要盖新房，这处处要用钱，该省就得省。”</br></br> 秦晚凑到余霜跟前，拍彩虹屁：“你真是太贤惠了，能娶到你真不知道我上辈积了什么德。”</br></br> 余霜好似第一次认识秦晚一样，说：“你最近挺会说呀，从哪里学来的？”</br></br> 秦晚哈哈一笑，说：“这叫情到浓处时，有感而发。”</br></br> “行了，你不是说要到姚圆那边看看的吗？再不走可就没时间了。”余霜说道</br></br> 两人来到姚圆店里，秦小福也在。</br></br> 余霜诧异地说：‘你怎么在这？什么时候来的？“</br></br> 秦小福不好意思地说：“昨天就来的，大圆带我看花灯。”</br></br> 余霜看了看他们，说：“就你们两个？”</br></br> 秦小福忙说：“当然不是，还是他弟弟妹妹呢。”</br></br> 余霜放心了，然后问：“那是睡在总店的吗？”</br></br> 不对，总店也睡不开呀。</br></br> 秦小福说：“没有，住客栈了。”</br></br>